怀庆府酿酒历史,距今已有4000多年。早在夏朝,当地很多氏族便以酿酒和制作酒坛为生,“覃”(坛字的象形文字)姓便起源与此,古沁阳也被称为“覃怀之地”地,是经史学家考证的酒文化起源之一。
地处太行山麓,古为河朔名邦。怀庆府人将酿酒传统代代相传,不断发扬光大。怀庆府酒业继承怀庆府酿酒传统,1975年召集当地酿酒人在龙盘村建立国营酒厂,成为当地酒类生产企业。
怀庆府白酒沿袭4000多年酿酒文化与技艺,以高粱、小麦为原料,取龙井之水,得太行灵气,培育出只适合本地环境的窖泥微生物,采取混蒸混烧老五甑传统酿酒工艺,结合现代生物工程技术酿造而成。怀庆府酿造的浓香白酒代表了豫北酿酒的水准,2012年10月,在组织的国家八部委联合行动的食品企业大抽查活动中,怀庆府酒业受到了一致好评。
经过40多年的不断发展,怀庆府酒业逐步形成以“清宫保健酒”、 “怀庆府浓香型白酒” 、“怀庆府怀山药酒”为主体的三大酒类品种,涵盖三十多个产品。
清宫保健酒源自清宫太医院配方, 1987年“清宫酒秘方”在北京经过中医研究院谢海洲教授等9位中医药界、酒界资深专家的联合考证鉴定。一致认为清宫酒:“处方合理,配制精巧,成品色香味俱美”。清宫酒在1988年10月获“首届酒文化节专用名优酒”、同年12月获“首届食品博览会金奖”,成为性的保健养生酒的品牌。酒界泰斗周恒刚先生亲自指导产品改进,并对清宫酒赞美有加,亲自题写:“清宫美酒激蜂舞,燕都曲香撩蝶狂”,同时对公司寄予厚望:“百年清宫,旭日东升”。
怀庆府怀山药酒、怀参酒,优选“四大怀药”的怀山药为原料精酿而成。怀山药药食同源,营养丰富,药用价值高,功效堪比人参,自古便有“怀参”之称,被央视《健康之路》誉为“神仙之食”。怀庆府怀山药酒是企业战略产品,开创中原营养型白酒典范。
四十余年不忘初心,栉风沐雨,砥砺前行。怀庆府人愿与各界朋友真诚合作,为酒文化的传承和建设而不懈努力!